مقالة

21 يوليو 2025

مخيم فيكتوريا

الرئيس التنفيذي والرئيس التنفيذي للعمليات والمؤسس المشارك لشركة Affinect

إنها الساعة 11 صباحا يوم الأحد من شهر يوليو ، وتصل درجة الحرارة في الخارج بالفعل إلى 42 درجة مئوية. داخل جميرا، تبحث عائلة المنصوري يائسة عن مكان بارد لتناول الغداء قبل أن يصاب طفلها البالغ من العمر 3 سنوات. اكتشفوا مطعمين: أحدهما مليء بالعائلات ، والأطفال يلونون بسعادة بينما يستمتع الآباء بالمشروبات المثلجة ، والآخر هادئ بشكل مخيف مع إعدادات طاولة رسمية ولا توجد علامة على وسائل الراحة الصديقة للأطفال.
خمن أيهما يحصل على أعماله؟

يتم تشغيل هذا السيناريو مئات المرات يوميا في جميع أنحاء دبي خلال أشهر الصيف. في حين أن العديد من أصحاب المطاعم يرون العائلات على أنها عملاء يحددون ، فإن أذكى المطاعم يعرفونها على أنها مناجم ذهب صيفية. عندما تجذب مطاعم دبي العائلات بشكل فعال ، فإنها لا تملأ المقاعد فقط. إنهم يبنون قواعد عملاء مخلصين تعود أسبوعيا طوال الموسم الحار.

في هذه المقالة
_____________________________________________

كيف يمكن للعائلات تحقيق مبيعات جادة خلال صيف دبي الحارق

1. حول مساحتك إلى بيئة عائلية رائعة

2. تصميم قوائم مجموعة الصيف ذات معنى مالي

3. تنفيذ برامج استراتيجية للأطفال يأكلون مجانا

4. إنشاء مناطق ترفيهية تفاعلية

5. إطلاق الفعاليات وورش العمل العائلية ذات الطابع الخاص

6. الاستفادة من شراكات المؤثرين للوصول الحقيقي

7. تحسين قنوات الحجز والاتصال

8. استخدم ذكاء Affinect WiFi للتسويق الذي يركز على الأسرة

قياس نجاح عائلتك في التسويق

ميزة الولاء العائلي على المدى الطويل

هل أنت مستعد لتغيير استراتيجيتك الصيفية؟

يغير صيف دبي أنماط تناول الطعام العائلي تماما. مع محدودية الأنشطة في الهواء الطلق والعطلات المدرسية على قدم وساق ، تقضي العائلات المزيد من الوقت والمال في أماكن مكيفة. تنفق الأسرة المتوسطة 35٪ أكثر لكل زيارة خلال أشهر الصيف ، وتبقى لفترة أطول (زيادة مبيعات المشروبات) ، وتزور بشكل متكرر أكثر من المواسم الباردة.

ولكن هذه هي الفرصة التي تفوتها معظم المطاعم: لا تبحث العائلات عن الطعام فحسب ، بل تبحث عن ملجأ وترفيه وتجارب تجعل حرارة الصيف محتملة للجميع ، وخاصة الأطفال المضطربين.

تدرك المطاعم التي تتقن تناول الطعام العائلي في صيف دبي أن النجاح لا يتعلق بالتسامح مع العائلات. يتعلق الأمر بأن يصبحوا وجهتهم المفضلة عندما يرتفع عطارد. إذا كنت مستعدا لتحويل الحرارة الحارقة إلى إيرادات ثابتة ، فإليك ثماني طرق مثبتة يمكن أن تصبح بها مطاعم دبي مكانا صيفيا لكل عائلة.

تصبح البيئة المادية لمطعمك أكبر نقطة بيع لك خلال صيف دبي. تعطي العائلات الأولوية للراحة على كل شيء آخر عندما ترتفع درجات الحرارة ، مما يجعل التحكم في المناخ والتخطيط مزايا تنافسية حاسمة.

عناصر الراحة الأساسية:

• تكييف هواء قوي بدرجة حرارة ثابتة (22-24 درجة مئوية مثالية)
• أماكن وقوف السيارات مظللة أو خدمة صف السيارات لتقليل التعرض للماء في الهواء الطلق
• ممرات واسعة لعربات الأطفال وسهولة التنقل
• مقاعد مريحة مع دعم الظهر للإقامات الطويلة
• محطات شحن للأجهزة (ضرورية للترفيه عن الأطفال)

ضع في اعتبارك إنشاء مناطق عائلية مخصصة بأجواء غير رسمية أكثر قليلا. الإضاءة الأكثر نعومة ، والمقاعد المريحة في الكشك ، والأسطح سهلة التنظيف تجعل الآباء يشعرون بالترحيب بدلا من القلق بشأن الانسكابات أو الضوضاء المحتملة.

💡نصيحة احترافية: قم بتثبيت شاشات عرض درجة الحرارة بالقرب من مدخلك توضح درجة الحرارة الداخلية الباردة مقابل الحرارة الخارجية الحارقة. يعزز هذا المرئي البسيط عرض القيمة الخاص بك قبل أن تجلس العائلات.

يتوقف نجاح تسويق المطاعم العائلية في دبي على إزالة الإجهاد الناتج عن اتخاذ القرار مع توفير قيمة واضحة. يجب أن تبدو قوائم الطعام العائلية الصيفية وكأنها صفقات سخية تعترف بالنفقات الإضافية للترفيه عن الأطفال خلال العطلات المدرسية.

استراتيجيات قائمة العائلة الفعالة:

• باقات "Beat the Heat": 2 طبق رئيسي للبالغين + 2 وجبة أطفال + حلوى عائلية + مشروبات
• مستويات تسعير مرنة: العائلات الصغيرة (2+1)، العائلات المتوسطة (2+2)، العائلات الكبيرة (2+3+)
• أطباق مقبلات قابلة للمشاركة تشجع على الإقامة الأطول
• مشروبات غازية أو عصائر طازجة غير محدودة (عناصر ذات هامش ربح مرتفع تشعر بالسخاء)

قم بتسعير هذه الحزم بنسبة 15-20٪ أقل من إجمالي العناصر الفردية. تشجع المدخرات المتصورة على طلبات أكبر بينما تظل تكاليف طعامك خاضعة للرقابة من خلال هندسة القائمة الاستراتيجية.

💡نصيحة احترافية: قم بإنشاء "مجموعات البقاء على قيد الحياة الصيفية" التي تتضمن عناصر منزلية مثل كرات الثلج أو الحلويات المجمدة ، مما يوسع تجربة علامتك التجارية إلى ما بعد زيارة المطعم.

يعد الأطفال يأكلون مجانا عروض دبي الترويجية جاذبا قويا للعائلة عند تنفيذها بشكل استراتيجي. بدلا من العروض الشاملة التي تؤدي إلى تآكل الهوامش ، قم بإنشاء برامج مستهدفة تقود حركة المرور خلال فترات أبطأ مع بناء الولاء.

هياكل ذكية خالية من الطعام للأطفال:

• عروض الغداء الخاصة خلال أيام الأسبوع (من الاثنين إلى الخميس ، 11 صباحا - 3 مساء)
• ساعات العشاء المبكرة (5-7 مساء) لالتقاط العائلات قبل أوقات الذروة
• الحد الأدنى لمتطلبات إنفاق البالغين التي تضمن الربحية
• قيود العمر (عادة 12 عاما أو أقل) للتحكم في التكاليف

تتبع معدلات الاسترداد وضبط العروض بناء على أنماط الإنفاق العائلي الفعلية. تطلب العديد من العائلات عناصر إضافية مثل المقبلات أو الحلويات أو المشروبات الفاخرة ، مما يجعل وجبة الأطفال المجانية أداة مربحة لاكتساب العملاء.

💡نصيحة احترافية: استخدم بيانات Affinect WiFi لتحديد العائلات التي تزورها بشكل متكرر أثناء العروض الترويجية الخالية من الطعام للأطفال وإنشاء عروض مخصصة لتشجيع الزيارات خلال فترات التسعير العادية.

الأطفال الذين يشعرون بالملل يساوون الآباء المجهدين والزيارات القصيرة. تصمم المطاعم الذكية وسائل ترفيهية تحافظ على تفاعل الأطفال بينما يسترخي الآباء وربما يطلبون عناصر إضافية.

أفكار ترفيهية منخفضة الصيانة:

• محطات تلوين بمواد تحمل علامة تجارية للمطاعم
• أجهزة لوحية رقمية مزودة بألعاب تعليمية وتطبيقات رسم
• مناطق لعب داخلية صغيرة ذات أسطح ناعمة وسهولة الإشراف
• محطات النشاط الدوارة (زاوية اللغز ، زاوية القراءة ، طاولة الحرفية)
• ألعاب الحائط التفاعلية أو اللوحات المغناطيسية

المفتاح هو إنشاء ترفيه لا يتطلب إشراف الموظفين ولكنه يبقي الأطفال مشغولين لمدة 30-45 دقيقة. وقت كاف للآباء للاستمتاع بوجباتهم والتفكير في الحلوى أو المشروبات الإضافية.

💡نصيحة احترافية: اشترك مع متاجر الألعاب المحلية أو المراكز التعليمية لتوفير أنشطة جديدة شهريا ، مما يخلق أسبابا للعائلات للعودة ورؤية "ما هو جديد".

تمتد صفقات المقاهي العائلية في دبي إلى ما هو أبعد من الأسعار إلى العروض التجريبية التي تخلق لحظات لا تنسى. تمنح البرمجة المنتظمة العائلات أسبابا لاختيار مكانك على المنافسين أثناء بناء اتصالات مجتمعية.

تنسيقات المناسبات العائلية الشائعة:

• ورش عمل الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع "الطهاة الصغار"
• وجبات فطور وغداء في وقت القصة مع مؤلفي كتب الأطفال المحليين
• جلسات تزيين ملفات تعريف الارتباط خلال العطلات المدرسية
• بعد الظهر في الأفلام العائلية مع أفلام مناسبة للأطفال
• فعاليات الاحتفال الثقافي (الحرف اليدية، فعاليات اليوم الوطني)

قم بتسعير هذه الأحداث بهوامش التعادل أو هوامش ربح طفيفة. تأتي القيمة الحقيقية من زيادة مبيعات الأطعمة والمشروبات ، وتمديد مدة الزيارة ، واحتمالية حجز العائلات لزيارات منتظمة لتناول الطعام بعد تجارب الحدث الإيجابية.

💡نصيحة احترافية: قم بإنشاء باقات الفعاليات التي تتضمن النشاط بالإضافة إلى وجبة عائلية ، مما يسهل على الآباء حجز تجارب كاملة بدلا من مجرد الترفيه.

مجتمع الأبوة والأمومة المؤثرين في دبي منخرط بشكل كبير وموثوق به من قبل العائلات المحلية. يمكن أن تؤدي الشراكات الاستراتيجية مع منشئي المحتوى الذين يركزون على الأسرة إلى زيادة ظهورك بشكل كبير بين التركيبة السكانية المستهدفة.

استراتيجيات التعاون المؤثر الفعالة:

• استضافة المؤثرين العائليين أثناء إطلاق القائمة الجديدة أو معاينات الأحداث
• قم بإنشاء محتوى "Family Day Out" يعرض ميزات مطعمك الصديقة للأطفال
• شارك مع مدوني الأبوة والأمومة للحصول على مراجعات وتوصيات صادقة
• تعاون في محتوى وصفات مناسب للعائلة يضم أطباقك المميزة

ركز على المؤثرين الصغار (5 آلاف إلى 50 ألف متابع) بمعدلات مشاركة عالية بدلا من المؤثرين الكبار الذين لديهم تفاعل أقل. غالبا ما يكون لدى المؤثرين العائليين المحليين علاقات أكثر أصالة مع الآباء المقيمين في دبي.

💡نصيحة احترافية: زود المؤثرين بأجزاء بحجم العائلة وشجعهم على إحضار أطفالهم ، وإنشاء محتوى أصلي يتردد صداه لدى الآباء الآخرين.

غالبا ما يتضمن تناول الطعام العائلي الصيفي قرارات في اللحظة الأخيرة بناء على الطقس أو الحالة المزاجية أو الخطط المفاجئة. اجعل من السهل للغاية على العائلات حجز الحجوزات أو تعديلها أو إلغائها من خلال قنوات الاتصال المفضلة لديهم.

استراتيجيات الحجز المناسبة للعائلة:

• حجز WhatsApp مع تأكيد سريع
• تذكيرات عبر الرسائل النصية القصيرة مع تحديثات الطقس وأبرز درجات الحرارة الداخلية
• أنظمة الحجز عبر الإنترنت التي تستوعب الكراسي المرتفعة ومواقف سيارات الأطفال والاحتياجات الغذائية الخاصة
• سياسات إلغاء مرنة تقر بعدم القدرة على التنبؤ بالخطط العائلية

قم بإنشاء خطوط حجز عائلية مخصصة أو أرقام WhatsApp يمكن للوالدين حفظها للوصول السريع. تدريب الموظفين على التعامل مع الطلبات الخاصة بالأسرة بكفاءة ودفء.

💡نصيحة احترافية: أرسل رسائل ما قبل الوصول مع تعليمات وقوف السيارات وتحديثات درجة الحرارة الداخلية وأنشطة الأطفال الحالية المتاحة ، مما يقلل من ضغوط الوصول للآباء.

• تحديد الزوار المتكررين وأوقات الزيارة المفضلة لديهم
• تقسيم الجماهير حسب تكرار الزيارات
• أتمتة حملات المتابعة بعروض خاصة بالأسرة
• تحليل العروض الترويجية التي تحقق أعلى مشاركة

استخدم هذه البيانات لإنشاء حملات مستهدفة: عروض "Beat the Heat" للعائلات التي تزورها خلال ساعات الذروة في الصيف ، أو عروض "Weekend Warriors" للعائلات التي تتناول العشاء باستمرار يومي السبت والأحد.

قم بتحويل شبكة WiFi الخاصة بالضيف إلى أداة تسويق عائلية قوية باستخدام تحليلات Affinect المتقدمة. عندما تتصل العائلات بشبكتك، فإنك تكتسب رؤى قيمة تتيح حملات مخصصة للاحتفاظ بها وتحسين تقديم الخدمات.

• أرسل "عروض العطلات المدرسية الخاصة" إلى العائلات التي زادت من وتيرة الزيارات خلال فترات الراحة السابقة
• إنشاء حملات "نادي أعياد الميلاد" للعائلات التي لديها أطفال ، وتقديم باقات احتفالية خاصة
• تطوير عروض "يوم ممطر" التي يتم تشغيلها تلقائيا عندما تظهر توقعات الطقس عواصف صيفية نادرة

💡نصيحة احترافية: استخدم تحليلات Affinect لتحديد عملاء عائلتك الأكثر قيمة وإنشاء تجارب VIP تشجعهم على أن يصبحوا سفراء للعلامة التجارية داخل شبكاتهم الأم.

👉 تعرف على كيفية قيام الآخرين بذلك في 5 برامج ولاء للمطاعم تعمل بالفعل (مع أمثلة حقيقية) .

تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية هذه لتحسين استراتيجية تناول الطعام العائلية في دبي:

• متوسط حجم المجموعة العائلية والإنفاق: يشير إلى فعالية البرنامج
• تكرار تكرار الزيارات خلال أشهر الصيف: يظهر نجاح بناء الولاء
• أسعار مرفقات قائمة الأطفال: تكشف عن فرص البيع
• معدلات حضور الحدث والتحويل: يقيس عائد الاستثمار للبرمجة
• إشارات وسائل التواصل الاجتماعي من حسابات العائلة: يتتبع التسويق الشفهي
• ساعات الذروة لتناول الطعام العائلي: يساعد على تحسين التوظيف والعروض الترويجية

هل تريد رؤى أعمق؟ قرأ مقاييس الاحتفاظ بالعملاء التي يجب على كل صاحب مطعم تتبعها في عام 2025 .

تجذب مطاعم دبي الناجحة العائلات من خلال فهم أن التسويق العائلي الصيفي لا يتعلق فقط بالبقاء على قيد الحياة في الحرارة. يتعلق الأمر ببناء علاقات تمتد على مدار العام. غالبا ما تصبح العائلات التي تكتشف مطعمك خلال فصل الصيف عملاء منتظمين على مدار العام ، وتحتفل بأعياد الميلاد ، وتستضيف مواعيد اللعب ، وتختار مكانك للمناسبات الخاصة.

الاستثمار في البنية التحتية والبرمجة والتسويق الصديقة للعائلة يؤتي ثماره إلى ما هو أبعد من أشهر الصيف. يكبر الأطفال بذكريات إيجابية عن مطعمك ، ويوصيك الآباء للعائلات الأخرى ، ويصبح مكانك منسوجا في نسيج الحياة الأسرية المحلية.

هذا الصيف ، بينما يكافح منافسوك مع الطاولات الفارغة ويشكون من العملاء الصعبين ، يمكنك بناء قاعدة عائلية مخلصة توفر إيرادات ثابتة وتسويقا شفهيا أصيلا. الخيار لك: انظر إلى العائلات على أنها تحديات يجب تحملها ، أو فرص لاحتضانها.

تعرف على المزيد هنا: المشي إلى العادي: رسم خرائط لرحلة الضيف باستخدام بيانات WiFi.

هل تريد تحويل شبكة WiFi الخاصة بمطعمك إلى محرك ولاء عائلي هذا الصيف؟ احجز عرضا تجريبيا مجانيا ل Affinect واكتشف كيف يساعد التسويق الذكي عبر شبكة WiFi مطاعم دبي على بناء علاقات دائمة مع العائلات المحلية، مما يحول الصيف الحارق إلى مناجم ذهب للإيرادات.

العائلات موجودة هناك ، تبحث عن ملجأ رائع وتجارب لا تنسى. تأكد من أنهم يجدونك.