مقالة

11 يناير 2025

زينب س.

مساعدة العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات على تحويل شبكة الواي فاي إلى ولاء | الاحتفاظ المستند إلى البيانات | استراتيجي التسويق والنجاح

الاحتفاظ بالعملاء ليس مهما فحسب - بل إنه ضروري للنمو المستدام. يساعدك فهم المقاييس الصحيحة على تحويل رواد المطعم لمرة واحدة إلى ضيوف مخلصين يحققون إيرادات ثابتة.

دعنا نستكشف مؤشرات الأداء الرئيسية التي ستزيد من استراتيجية الاحتفاظ الخاصة بك في عام 2025.

في هذه المقالة
_____________________________________________

1. لماذا الاحتفاظ بالعملاء مهم لمطعمك

2. مقاييس الاحتفاظ الأساسية لنجاح المطعم

3. تحويل المقاييس إلى أفعال: خارطة طريق استراتيجية الاحتفاظ الخاصة بك

4. الخلاصة: الاحتفاظ المستند إلى البيانات لنمو المطاعم

قبل الغوص في المقاييس ، ضع في اعتبارك ما يلي: يكلف اكتساب عملاء جدد 5-7 مرات أكثر من الاحتفاظ بالعملاء الحاليين.

عندما تركز على الاحتفاظ ، فإنك تستثمر في العلاقات التي تحقق عوائد أعلى مع إنفاق تسويقي أقل. في الواقع ، يمكن لبرامج الولاء الفعالة للمطاعم أن تحقق ما يصل إلى 57٪ من إيرادات المطعم ، كما هو موضح مع العلامات التجارية الكبرى مثل ستاربكس.

1. تكرار معدل العميل

ما يقيسه: النسبة المئوية للعملاء الذين يعودون إلى مطعمك بعد زيارتهم الأولى.

يكشف هذا المقياس عن قدرة مطعمك على خلق تجارب لا تنسى تستحق التكرار. يشير معدل التكرار القوي إلى أن جودة طعامك ومعايير الخدمة والجو العام يتردد صداها لدى الضيوف.

خطوة العمل: تتبع هذا شهريا واستهدف معدل تكرار لا يقل عن 25-30٪. يشير أي انخفاض إلى مشكلات محتملة تتعلق باتساق الطعام أو جودة الخدمة أو إدراك القيمة.

💡تأثير عائد الاستثمار: ينفق العملاء المتكررون ما يصل إلى 67٪ أكثر من العملاء الجدد في زيارتهم الثالثة. حتى زيادة بنسبة 5٪ في الاحتفاظ يمكن أن تعزز الأرباح بنسبة 25-95٪.

2. القيمة الدائمة للعميل (CLV)

ما يقيسه: إجمالي الإيرادات التي يمكن أن تتوقعها من العميل طوال علاقته بمطعمك.

يساعدك فهم CLV على اتخاذ قرارات أكثر ذكاء بشأن ميزانيتك التسويقية واستثمارات الولاء. عندما تعرف ما يستحقه العميل على المدى الطويل ، يمكنك تحديد تكاليف الاستحواذ المناسبة وحوافز الاحتفاظ.

خطوة الإجراء: قم بتقسيم عملائك حسب CLV لتحديد ضيوفك الأكثر قيمة وإنشاء تجارب مستهدفة تزيد من إنفاقهم وتكرار زياراتهم. استخدم هذه البيانات لتخصيص مكافآت برنامج ولاء مطعمك بناء على أنماط إنفاق العملاء.

3. معدل الاضطراب

ما يقيسه: النسبة المئوية للعملاء الذين يتوقفون عن زيارة مطعمك خلال فترة محددة.

معدل الاضطراب المتزايد هو نظام إنذار مبكر يحتاج إلى اهتمام شيء ما في تجربة عملائك. من خلال مراقبة أنماط الاضطراب ، يمكنك تحديد المشكلات ومعالجتها قبل أن تصبح مشكلات مكلفة.

خطوة العمل: تتبع شرائح العملاء التي لديها أعلى اضطراب وإجراء بحث مستهدف لفهم سبب مغادرتهم.

💡تأثير عائد الاستثمار: يمكن أن يؤدي تقليل الاضطراب بنسبة 5٪ فقط إلى زيادة الأرباح بنسبة 25-125٪ ، اعتمادا على هوامش مطعمك وتكاليف التشغيل.

4. متوسط قيمة الأمر (AOV)

ما يقيسه: المبلغ النموذجي الذي يتم إنفاقه خلال كل زيارة للمطعم.
تتيح لك زيادة AOV الخاص بك تحقيق المزيد من الإيرادات من نفس العدد من العملاء.

💡يساعدك هذا المقياس على تقييم فعالية هندسة القائمة وتدريب الموظفين على زيادة البيع والعروض الترويجية.

خطوة الإجراء: استخدم شبكة WiFi الخاصة بالضيف لتقديم عروض خاصة مخصصة بناء على سجل الطلبات السابق عند اتصال العملاء ، مما يشجع الترقيات الإستراتيجية والوظائف الإضافية. قم بتنفيذ برنامج ولاء مطعم قائم على النقاط يحفز العملاء على إنفاق المزيد للوصول إلى حدود المكافآت.

5. صافي نقاط الترويج (NPS)

ما يقيسه: رضا العملاء واحتمالية التوصية بمطعمك.
تعمل NPS كمؤشر تنبؤي لنمو الأعمال في المستقبل.

ترتبط الدرجات العالية ارتباطا وثيقا بالتسويق الشفهي الإيجابي - وهو إعلان مجاني بشكل أساسي من عملائك الأكثر رضا.

خطوة العمل: قم بتنفيذ استطلاعات NPS الآلية التي يتم تسليمها عبر اتصال WiFi أو البريد الإلكتروني بعد الزيارات ، ثم قم بإنشاء نظام للرد على التعليقات في غضون 24 ساعة. شجع العملاء الراضين على الانضمام إلى برنامج الولاء الخاص بك وإحالة الأصدقاء.

تأثير عائد الاستثمار: عادة ما ينفق العملاء الذين يقيمونك ب 9 أو 10 140٪ أكثر ويزورونك 3.5 مرة أكثر من أولئك الذين يقيمونك ب 7 أو أقل.

6. معدل مشاركة العملاء

ما يقيسه: مدى تفاعل العملاء بنشاط مع مطعمك عبر جميع نقاط الاتصال (الطلب الرقمي ، وسائل التواصل الاجتماعي ، البريد الإلكتروني ، برنامج الولاء).

ترتبط المشاركة العالية بروابط عاطفية أقوى بعلامتك التجارية. تترجم هذه الاتصالات مباشرة إلى زيادة وتيرة الزيارات والإنفاق.

خطوة العمل: استخدم منصة التسويق عبر WiFi الخاصة بك لتتبع قنوات المشاركة التي تؤدي إلى أكبر عدد من الزيارات المتكررة ، ثم ضاعف هذه الاستراتيجيات.

💡تأثير عائد الاستثمار: ينفق العملاء المتفاعلون بشكل كبير في المتوسط 2.3 مرة أكثر من العملاء غير المتفاعلين ومن المرجح أن يستجيبوا للعروض الترويجية بمقدار 7 أضعاف.

تأتي القيمة الحقيقية لهذه المقاييس من استخدامها لتوجيه التحسينات الاستراتيجية:

• قم بتوصيل شبكة WiFi للضيف بنظام CRM الخاص بك لالتقاط بيانات تكرار الزيارة تلقائيا وتشغيل التسويق المخصص بناء على أنماط سلوك العملاء

• تنفيذ حملات استرداد مستهدفة للعملاء الذين يظهرون انخفاض عدد الزيارات قبل أن يتقلبوا بالكامل

• قم بإنشاء برامج ولاء متدرجة تمت معايرتها وفقا لقطاعات مختلفة ذات قيمة عمر العميل ، واستثمر أكثر في علاقاتك ذات القيمة الأعلى

• تطوير برامج تدريب الموظفين التي تركز بشكل خاص على السلوكيات التي تؤثر على مقاييس الاحتفاظ الخاصة بك

من خلال التتبع المنهجي لمقاييس الاحتفاظ بالعملاء الستة هذه ، ستحول رواد المطعم العاديين إلى مدافعين مخلصين يقدمون إيرادات ثابتة. والأهم من ذلك ، ستقوم ببناء حلقة ملاحظات تعتمد على البيانات تعمل باستمرار على تحسين تجربة الضيف.

شبكة WiFi الخاصة بك ليست مجرد وسيلة راحة - إنها أداة احتفاظ قوية تربط تجربة مطعمك الفعلية بنظام التسويق الرقمي الخاص بك. عند الاستفادة بشكل صحيح ، يخلق هذا الاتصال رحلة عميل سلسة تحافظ على عودة الضيوف.

👉هل أنت مستعد لتحويل استراتيجية الاحتفاظ بالعملاء من خلال الرؤى المستندة إلى البيانات؟
احجز عرضا توضيحيا لمعرفة كيف يمكن لمنصة تسويق WiFi الخاصة ب Affinect مساعدتك في تتبع هذه المقاييس تلقائيا وتحويلها إلى حملات احتفاظ بالعملاء قابلة للتنفيذ.